Посоветуйте мясо

Хочу удивить своих гостей и сделать какое-нибудь оригинальное мясное блюдо. Какое мясо выбрать посоветуете и может рецепт подскажите?

Супруг не давно сделал Стейк Чак Ролл https://www.steakhome.ru/catalog/element/chuck-roll-primebeef/ и я вам так скажу-лучше мяса в жизни я не ела. Вкус просто божественный был, ваши гости обязательно оценят. Просто на гриле мясо пожарили, но можете также на сайте мясной лавки найти ещё множество рецептов различных блюд.

Лучше на рынке брать.

Gavrish пишет:

Лучше на рынке брать.

На рынке как раз наоборот не всегда мясо правильно  хранится. Поэтому оно у меня много сомнений вызывает

У меня муж - мясная душа) Поэтому мне приходится часто покупать различную мясную продукцию. Недавно решила ему устроить настоящий сюрприз. На ужин его ожидала баранья нога СИЛА . Признаю, я купила уже маринованное мясо в горчичном соусе. Муж был просто в восторге! Так что нужно себя периодически баловать такими вкусностями!