Хороший разделочный стол – гордость повара!

Качественное приготовление ресторанных блюд невозможно без функционального и удобного разделочного стола, используемого во всех кухнях заведений общепита. Современный стол должен выдерживать серьезную нагрузку, особенно в заведениях с большой проходимостью или же специализирующихся на приготовлении блюд из свежих продуктов, что подразумевает частую разделку больших туш животных или рыб. Неудивительно, что обычные деревянные столы просто не выдержат в подобных условиях, поэтому сейчас сложно представить себе профессиональную кухню без прочного стального стола.

Совершенно верно - хороший разделочный стол является гордостью повара! Современный стол разделочный из нержавейки https://www.food-service.ru/catalog/nejtralnoe-oborudovanie/stoly-razdelochno-proizvodstvennye-i-professionalnye/stoly-razdelochnye/ выдерживает очень серьезные нагрузки, особенно в нашем кафе у которого большая проходимость и специализирующегося на приготовлении блюд в основном из свежих продуктов, а значит частая разделка больших туш животного и рыбы.